This week1(ジス・ウィーク1)
6月に出店していたのが
UPBEET!Tokyo
(アップビート！東京)
実店舗を持たず、オンラインや契約ショップ、催事などでこだわりのヘルシースイーツを販売しています。
チーズケーキやブラウニーなど手掛けているスイーツは全てプラントベース(ヴィーガン)&グルテンフリー
動物性食品不使用、小麦粉不使用、白砂糖不使用。日本の発酵食品を積極的に取り入れています
(日本ヴィーガン協会認証)
中でも1番人気は、UPBEET!ドーナツ
新商品の「キャロットケーキ」のドーナツ
ヘルシーで、見た目も可愛いドーナツ
妻即決
自宅で早速いただきます
ドーナツは食べる前に常温にしていただきます。
ひよこ豆・玄米粉・ココナッツシュガーを使用。
また、信州のアップルソース・熟成みりんなどで甘みを加えているそうです。
揚げずに、焼きと蒸し両方の製法を取り入れて、モチモチしっとり食感
生地自体は甘さ控えめですが、トッピングのヴィーガンチョコにしっかり風味やコクがあるので甘さの満足感もあります。
「ピーナッツバター&ミルクチョコレート」
香ばしいピーナッツが味わい深く、香りも豊か。
ヴィーガンドーナツとはとても思えない完成度にビックリ！
チョコレートも乳製品を使用していないなんて、知らずに食べたら気付かないレベル。
刻んだナッツもトッピングされていて、よりピーナッツ感がアップしてGOOD
「ビーツ」
ビーガンチョコレートも美味しいし、ビーツの生地がしっとりむっちり。
ほのかにビーツを感じるくらいで癖もなく食べやすいです。
「プレーン」
レンジで20秒ほど温めて食べてみました。
チョコレートはトロリとなって、温まったムチムチしっとり生地と相性が抜群
ヴィーガンっぽくないドーナツです。
「キャロットケーキ」
(私の心の声)
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