PAINAGAMA BEACH CLUB
(パイナガマビーチクラブ)
ビーチ沿いにあるカフェバー
テラス席や窓側にあるカウンター席からは宮古島の美しい海がバッチリ見えます
こちらでいただけるのが、
沖縄名物の「富士屋ぜんざい」
沖縄のぜんざいは「氷ぜんざい」のことで、シロップのかかったかき氷に金時豆がトッピングされています。
富士屋さんの氷ぜんざいは、金時豆が別添えになっています。
かき氷は溶けにくいように保温性の高い器で提供されるので、最後まで溶けずにいただけます。
金時豆は甘く柔らかく煮てあって、優しい味わい。
小豆のトッピングも好きですが、金時豆のトッピングも全然有りです！
白玉は可愛らしい小さなサイズでした。
娘は、「パイナップルジュース」
薄いパイナップルジュースを提供するお店もありますが、こちらはしっかりパイナップルの濃いお味
そして、こちらの店舗で間借り営業(！？)しているのが
芸人のロバート馬場さんが営む「宮古冷麺」
「アンタウォッチマン」というテレビ番組でも紹介されていました
芸人のロバート馬場さん考案の「宮古冷麺」
冷麺といっても、想像する限りの冷麺のイメージとはどれも異なりました。
麺は細く真っ白で、お素麺のような感じの麺です。
その麺がツルッツルで喉越し良く、サラサラと喉を通っていきます。
お出汁のお味も優しく、でも物足りなさはなく出汁をしっかり取っているのが伝わります。
具材は宮古島(沖縄)名物の海ぶどうがたっぷり、たっぷりのっています。
新鮮でプチプチ食感
海ぶどうの下にはツナもたっぷりのっています。それがお出汁と混ざり合うと、食べ進めるたびに旨みが増していきます
「宮古冷麺」を注文すると、「カオマンガイ」のミニ丼をセットオーダー出来ます。
お肉は鶏むね肉を使用しているようで、とってもヘルシー。
でも、鶏むね肉のパサパサ感はなく、しっとり仕上がっています。
鶏むね肉は食べやすいひと口サイズにカットされています。
カオマンガイソースは結構しっかりした味付けでご飯が進みます^ ^
ニラも入っていてパンチもあります。
「シークワーサードレッシング」や「コーレーグース」などの調味料で味変も可能。
気を衒わず、シンプルですが美味しい宮古冷麺でした
今後、宮古島の名物になるかも
