いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
年間500件のカフェ巡り頑張っています。
沖縄県の離島「宮古島」の南部エリア、「城辺小学校」近くにある
cafe nuis
(カフェ ニュイス)
バリスタ世界チャンピオン監修のコーヒーが自慢のカフェ
スイーツだけでなくお弁当の販売もしています。
予約して伺い、大きなテーブル席をリザーブしてくださっていました。
ホテルで朝食バイキングをいただいて、お腹いっぱいだったのでドリンクをオーダー
のつもりが、スコーンもしっかり注文しています
「ブラックココア&ホワイトチョコレート」のスコーン。
ブラックココアベースのスコーン生地は苦味が効いたほろ苦テイスト。
その中に甘いホワイトチョコレートチップが散りばめられており、苦い中にお味のアクセントになっています。
ホワイトチョコレートは少なめです。
ホロホロと崩れる食感は、王道のスコーンのスタイル。
ブルーベリージャムと生クリームが添えられていました。
スパークリングコーヒー
コーヒーをスパークリングウォーターで割っています。
底にはシロップが入っています。
コーヒーのグラデーションが美しく、窓から見える新緑の景色によく映えています。
マンゴーアップルジュース
アイスティー
ニュイスさんのコーヒーはふるさと納税の返礼品にもなっていて、宮古島のドン・キホーテでも販売されていました
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「黒糖コーヒー」が有名だそうです
