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11月に#坂井市ふるさとアンバサダーとして「雲丹合わせせいこ蟹(蟹の甲羅盛り)」のレポートをさせていただき
一足先にお正月気分を味わいました
そして、12月に届いた福井県坂井市ふるさと納税返礼品のモニター商品は、、
越前手打ちそば処どうぐやさんの
あぶらあげ(油揚げ)と
手打ち蕎麦(福井県といえば有数の蕎麦処！)
蕎麦つゆもセットになっています
福井県産の蕎麦を石臼で丁寧に曳いた蕎麦粉を使った手打ち蕎麦
たっぷりのお湯で1分半
付属の蕎麦つゆももちろん手作り
化学調味料不使用
これまた手作りのあぶらあげはトースターで軽く焼いてみました
福井の油揚げは一般的な薄揚げよりサイズも大きく、厚みも厚いんです
打ち立て新鮮なお蕎麦はコシが強く香り高い
喉越しも最高
大根おろし・鰹節・ネギを準備して、どうぐやさんお奨めのおろし蕎麦でいただきます。
そんなお奨めの目から鱗は、
「同梱されていたおろしそば用つゆに大根おろし絞り汁を加える」という食べ方
おつゆを濃いめにしてくださっているので倍量くらいの絞り汁を加えて丁度良い感じです。
キリっとさっぱり
お蕎麦3人前は2人分の大盛りに
大根おろしに負けない力強い蕎麦
むしろ、大根おろしが福井のお蕎麦を引き立てる
お蕎麦が美味しすぎて、大盛りでもペロリです
私はつけ汁でいただきましたが、ぶっかけおろし蕎麦でたべるのも良いでしょうね
こだわりのあぶらあげもおろしつゆでいただきました
マツコの知らない世界「油揚げの世界」では、おろし蕎麦の上に油揚げをオンしていました
福井県のソウルフード油揚げとおろし蕎麦の最強タッグ
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お正月準備ばかり考えていましたが、せっかくなら年越し蕎麦も美味しいお蕎麦が食べたい！
楽天、ふるさとチョイスの両方とも申込み後1週間程度で届くので年越し蕎麦に間に合います
ただ、全て手作りのため賞味期限が冷蔵で5日程度となっています。
＊年越し蕎麦でいただきたい場合には備考欄などで「12月30日着希望」などご要望をお伝えすることをお勧めします
福井県 #坂井市ふるさとアンバサダーまだ募集中
ちなみに、
福井県は油揚げの消費量全国1位
そして、
おろし蕎麦発祥の地です
更に、
福井県坂井市は県内最大のソバの産地なのです
やっぱり最強タッグ
最強タッグのふるさと納税返礼品をご提供してくださったどうぐやさんは、福井県坂井市の三国町にあります。
福井県坂井市の観光ガイド
三国町の三国漁港では越前蟹やせいこ蟹の水揚げ・朝競りが有名です。
また、三国湊エリアではレトロモダンに出会う街として散歩しながら観光の出来る街としても紹介されています。
その散策コースの道中にある三国提灯「いとや工房」さん↓
そちらではオリジナル提灯づくり体験が出来るそうです！とっても気になる！
レトロな町並みを散策し、体験し、どうぐやさんでおろし蕎麦をいただく。
そんな計画を考えながらまた坂井市の魅力に触れて。楽しいです！
これまで実際にトライした
「ふるさと納税」の記事は以下の通りです！
ぜひ参考にしてください！
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