いつもお立ち寄りいただき、ありがとうございます！
今回は鯨刺身のふるさと納税記事です。
千葉県南部での捕鯨の歴史は古く、縄文時代の遺跡から食材として使っていたほか、鯨の骨を日常的な道具として使っていたそうです。
自分の故郷も同じく、大昔から鯨肉の食文化が根付いていた地域だったので、今回のふるさと納税は親近感でいっぱいです！
そして、今回ご縁をいただき
鯨の街千葉県南房総市ふるさと納税返礼品熟成くじら(赤身)のお刺身をモニターさせていただくことになりました。
ハクダイ食品さんから届きました
形が不揃いということで訳ありのため、1万円の寄付額に対して1kgと大盤振る舞いのボリューム
9パックに小分けされているので便利
解凍時間が短くてすむ
あと一品欲しい！という時に少しずつ使える
もちろん、真空パック
マンネリ食材じゃないものが冷凍庫にある安心感もGOOD
冷凍庫の隙間にピッタリ収納
2パックは一晩冷蔵庫で
半解凍ではなく、すっかり解凍されていました！
やはり、解凍時間が短い
先ずは、お刺身にしてみました
綺麗な赤身はまるでマグロのよう
美味しそう！
ドリップが結構出ますが、鯨臭さは全く無し
我が家では、鯨のお刺身にはおろしニンニクとおろし生姜が必須
赤身は油分がなくタンパク質豊富なので、ダイエットにも最適
鯨肉は、
ビタミンAが豊富
低脂肪
低コレステロール
筋っぽさが全くなく、柔らかな肉質です。
熟成しているからでしょうか
夫婦でお刺身を堪能させていただきましたが、
娘のリクエストでユッケ風に
短冊切りにして胡麻油を加え、お好みでおろしニンニクも。
卵黄は必須
赤身は水分量や油分が少ないのでユッケがお薦め
娘は断然ユッケ派です
この度お届けしていただいた熟成くじらお刺身↑
(ふるさとチョイス)
我が家に届いたのはミンク鯨のお刺身でした
楽天には同じ鯨刺身の返礼品はありませんが、
ハクダイ食品さんの商品はたくさんありました！
骨取り塩さば気になります
鯨ベーコンの記事はこちら
ちなみに、熟成くじらお刺身の横には千葉県南房総市ふるさと納税返礼品の
ブランド豚肉「里見和豚」のミンチ肉(ひき肉)で作った豚肉100%のハンバーグ
豚しゃぶも美味しかったけど、ハンバーグも美味しい〜
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年末ラストスパート！
これまで実際にトライした
「ふるさと納税」の記事は以下の通りです！
ぜひ参考にしてください！
